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Panna Cotta com cobertura de frutas vermelhas( RECEITA EM VIDEO)

curau recheado na travessa


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Ingredientes
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6 espigas de milho
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
Canela em pó a gosto para polvilhar
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Recheio
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2 colheres (sopa) rasas de maisena
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
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Modo de preparo
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Retire os grãos de milho da espiga com uma faca afiada rente ao sabugo.Bata no liquidificador com o leite por 5 minutos. Passe por uma peneira ou pano fino, apertando bem até sair todo o líquido.
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Coloque o líquido em uma panela com o leite condensado e a manteiga. Leve, ao fogo médio, mexendo até soltar do fundo da panela. Reserve.
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Para o recheio, em uma panela, dissolva a maisena no leite, adicione o leite condensado e as gemas peneiradas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
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Despeje metade do curau em um refratário médio, espalhe o creme de leite condensado e cubra com o curau restante. Polvilhe com canela e deixe esfriar antes de servir. Sirva em temperatura ambiente ou gelado

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