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Panna Cotta com cobertura de frutas vermelhas( RECEITA EM VIDEO)

Panceta de porco Grelhada



 Ingredientes
1kg de panceta de leitão numa única peça, limpa
e com o couro
1 copo americano de vinho branco seco
1 cebola média descascada e cortada em fatias
4 dentes de alho descascados e triturados
1 colher de café de sal
Suco de 2 limões

Modo de Preparo
Coloque a panceta numa vasilha de plástico, louça ou refratária, cubra com o
vinho branco e deixe marinando até o dia seguinte na geladeira. Duas horas antes
de assar, acrescente a cebola em fatias, os dentes de alho triturados e o suco dos
limões, salpique com o sal dos dois lados da peça e devolva à geladeira. Na hora de
assar coloque na grelha da churrasqueira com o lado do couro virado para baixo
sobre o braseiro já bem formado, a uma distância de 40cm das brasas, durante 40
minutos até o couro ficar bem crocante.

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