Almôndegas gratinada com purê de batata



Ingredientes
400 g de carne moída (patinho)
05 batatas grandes cozidas
200 gr queijo parmesão ralado
2 colheres de margarina
1 lata molho de tomate
1 ovo
1 Caixinha de creme de leite
1 xícaras de farinha de rosca
Temperos
3 dentes alho
1 cebola
Sal
Pimenta-do-reino
Coentro ou salsinha a gosto.
⠀Preparo
Pegue a carne moída, adicione todos os temperos a gosto, misture 1 ovo e farinha de rosca, até formar a massa para almôndega, molde em formas de bolinhas .Em seguida, aqueça o óleo para fritar. Prepare o molho de tomate da sua preferência e reserve. Faça ao purê de batatas normalmente, adicione meia caixinha de creme de leite e também o queijo parmesão (usei o canastrinha ralado) junto com a manteiga ou margarina, sal.

Montagem
Em uma travessa ao fundo coloque o purê e por cima as almôndegas ja fritas.... adicione o molho de tomate pronto e por último polvilhe o queijo.�Gratine no forno até derreter o queijo

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