Ingredientes da Esponja:
300g de farinha de trigo
20g de fermento biológico seco se você usar o fermento fresco
colocar 60gr
200ml de água
Ingredientes para a Massa:
700g de farinha de trigo
150g de açúcar refinado
5 colheres (sopa) de Leite em pó
15 pitadinha de sal
10 gemas
100ml de água
3 colheres (sopa) de essência de baunilha
15ml de essência de panetone
Raspas de 2 limões + 2 laranjas
200g de margarina ou manteiga(sem sal)
Para Panetone:
150g de uvas passas
100g de frutas cristalizadas
Para Chocotone: 150g de chocolate em gotas
Para o recheio da trufado
325gr de chocolate em gota (ao leite ou meio amargo)
Depois de vc fazer o recheio colocar na geladeira para ficar consistente
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