INGREDIENTES
Recheio3 pacotes de bolacha maisena1 lata de leite condensado2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)2 colheres de amido de milho200 g de coco ralado2 gemasCobertura1 lata de creme de leite2 claras1 xícara de açúcarMODO DE PREPAROLeve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e o amido já dissolvido (pode ser em um pouquinho de água).Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas.Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos, desligue.CoberturaBata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa, reserve.Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário, adicione a cobertura.Leve à geladeira até ficar gelado.
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