Receita Arroz de churrascaria ( Biro Biro)

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido 

4 ovos

200g de bacon 

1/2 xícara de ervilha 

1 xícara de batata palha

Coentro a gosto

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Modo de preparo:

Coloque o bacon em uma panela e deixe fritar bem. Não precisa colocar óleo tá? O bacon geralmente solta bastante gordura. Assim que o bacon tiver frito, quebre os ovos dentro e misture (Ah, caso o bacon tenha soltado muita gordura,  deve tirar um pouco do excesso, pra não ficar aquele arroz muito oleoso ta bom? Depois acrescente a ervilha, o arroz cozido, o coentro e a batata palha. Misture tudo muito bem e pronto