Bolinho de Arroz e Frango

 

Ingredientes
Uma ótima sugestão para aproveitar as sobras de arroz e frango do domingo.
2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de frango assado desfiado
1 cebola bem picadinha
1 cenoura ralada refogada com alho e margarina
1 xícara de farinha de trigo
1 tomate sem pele picado
2 ovos
1\2 xícara de parmesão ralado
temperos a gosto
cheiro verde picadinho

Preparo
Coloque o arroz na tigela e vá juntando os outros ingredientes, misture bem até ficar bem agregado.
Forme os bolinhos e frite em óleo quente, ou se preferir leve para assar em tabuleiro antiaderente até ficarem douradinhos.