Receita de curau de milho



 Ingredientes
espigas de milho verde bem novas cruas
1 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de leite integral
1 caixinha de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
canela em pó QB

Modo de preparo 
Retire os grãos das espigas com uma faca afiada.
Bata no liquidificador com do com a água até ficar homogêneo.  passe por uma peneira espremendo bem com uma colher.
Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo com o leite condensado o leite e a manteiga, mexendo até engrossar levemente e formar um mingau.
Coloque em uma travessa ou refratário médio, polvilhe a canela e sirva quente ou frio.
Dica: Quanto mais novo o milho, mais cremoso será o curau.

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