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800gs de doce de leite de boa qualidade pastoso
1 lata de creme de leite com o soro gelada
1 colher (sobremesa) de emulsificante
Modo de Preparo:
Em uma bacia coloque todos os ingredientes e com a batedeira em velocidade alta bata até que se firme um creme homogêneo e dobrar de volume.
Coloque o mesmo em uma vasilha com tampa e leve ao freezer por 3 horas e sirva
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Rosca de Polvilho Caseira
Ingredientes: 1 kg de polvilho azedo 3 ovos 2 colheres (sopa) de margarina 1 xícara de água fervendo 1 colher de (sopa) rasa de sal Leite para dar ponto na massa Modo de preparo: Em uma tigela coloque o polvilho e a água fervendo para o escaldo . Reserve o leite morno ,em seguida misture todos os ingredientes , com a mistura pronta acrescente leite para dar ponto na massa. Modele as roscas e asse em forno quente 250°C por aproximadamente 30 minutos.
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Rosca Americana
Ingredientes: 500 ml de leite 450 ml de óleo 5 ovos 100 gr de açúcar 1 kg de polvilho azedo Modo de fazer: coloque todos os ingredientes em uma tigela. misture tudo com uma colher grande, até ficar bem misturado sem ficar nenhum grumos. Em seguida coloque em um saco de confeitar com bico tipo pitanga grande. Modele em uma forma retangular untada com margarina. Faça as roscas coloque açúcar cristal por cima ,asse em forno 150 C° sem vapor. Rendimento 20 rosca
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