Bolo de Limão Tradicional

INGREDIENTES:

Ovos 5 unidades
Açúcar 1 + 1/2 xícara. (chá)
Óleo 4 colheres de sopa
Iogurte natural 1 pote
Limão 1 unidade
Farinha de trigo 2 + 1/2 xícara. (chá)
Fermento em pó 1 colher de sopa
-COBERTURA
• Açúcar: 4 colheres de sopa
• Limão: 1/2 unidade

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 170º, unte e enfarinhe um forma grande. Reserve.
Na bacia da batedeira bata os ovos e o açúcar até ficar fofo.
Desligue a batedeira e acrescente o óleo, o iogurte, o suco e raspas do limão, meia xícara de chá de água e a farinha de trigo. Ligue a batedeira novamente e bata até formar uma massa homogênea.
Por último acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco. Transfira a massa para fôrma e leve ao forno para assar por 45 minutos ou até que espetando um palito no centro o mesmo sai limpo e seco.
Desenforme quando estiver morno.