BISCOITO DE COCO

 Ingredientes
1 pacote de maisena (400 g)
1 xícara (de chá) de gordura vegetal
1 1/2 copo de açúcar
1 colher (de sopa) de fermento em pó

2 ovos
1 garrafa pequena de leite de coco
Modo de fazer
Misture tudo e amasse bem até conseguir uma boa consistência na massa. Faça bolinhas, arrume-as na assadeira untada e aperte com o garfo para achata um pouco. Asse em forno moderado por 20 minutos.