Bolo Gelado

Ingredientes
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras e meia de leite
3 xícaras farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata as claras em neve. Reserve. Numa tigela à parte bata bem as gemas uma a uma, o açúcar, o leite e a farinha, e por último o fermento em pó. Misture à mão com as claras. Despeje em uma fôrma untada. Leve ao forno alto pré-aquecido por 30 minutos.

Calda
1/2 litro de leite
200ml de leite condensado
200ml de leite de coco
100g de coco ralado
Misture os três primeiros ingredientes e leve ao fogo até ferver. Quando o bolo estiver assado, faça furos com um garfo e regue com a calda o bolo ainda quente. Polvilhe com coco ralado. Leve à geladeira. Sirva gelado.