File De Búfalo Recheado C/ Abacaxi

Ingredientes
1/2 kg de filé mignon ou contrafilé de búfalo
1/2 abacaxi
2 dentes de alho picados
sal
pimenta
margarina

Modo de fazer
Tempere a carne com alho, sal e pimenta. Corte a carne ao meio, mas sem
separar as duas partes. Recheie com rodelas de abacaxi partidas ao meio e leve ao forno
numa assadeira untada com margarina. Quando a carne assar o prato está pronto. Sirva com
farofa e salada de alface.