FRANGO AL ALGIBE

Ingredientes:
1 frango médio
sal QB
óleo de girassol
2 laranjas da terra
alho
Modo de Fazer:
1.Com o frango limpo e bem lavado, joga-se um pouco de sal grosso dentro do frango e esfrega o restante na pele.Depois, um banho de óleo de girassol (duas colheres).Leva-se ao forno (até dourar 300 graus, depois baixa para 260Cº graus e cozinha-se por meia hora).Enquanto o frango assa, vamos ao molho: junta-se o suco das laranjas a um dente de alho socado numa panela em fogo baixo.Espere engrossar (sem manteiga, óleo ou farinha). Depois é só aproveitar! Geralmente o prato é servido com arroz, feijão e as famosas bananas fritas de Cuba! Dica: A banana é frita ainda verde depois de ser amassada (dentro de um pano de prato). O sal só é adicionado depois do prato servido.