CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

CROQUETE MISTO


INGREDIENTES:
150 gr de linguiça calabresa moída
 350 gr de carne moída
 50 gr de bacon picado
 50 gr de manteiga
 01 cebola ralada

 02 dentes de alho espremidos
 02 ovos inteiros batidos com 01 copo de água (250 ml)
 04 batatas cozidas e espremidas
 sal, pimenta e orégano a gosto
 farinha de trigo até dar ponto

MODO DE PREPARO:
 frite a linguiça, carne e bacon, junte a cebola e o alho, tudo na manteiga. coloque os ovos batidos com a água.
 tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar. quando cozidos junte o orégano e as batatas, mexa bem e adicione a farinha de trigo, mexa para cozinhar até dar o ponto de desgrudar da panela.
 retire da panela, deixe esfriar, enrole como croquetes e passe por fubá ou farinha de trigo em óleo quente.
tempo de preparo: 30 minutos até a fritura.
rendimento: grandes 50 unidades
pequenos 80 unidades

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