Bolo de fubá cremoso

Ingredientes:

4 copos (americano) de leite

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

8 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de fubá

1½ copo de óleo

150g de queijo ralado

2 colheres (sopa) de fermento

6 ovos

Torrões de açúcar

4 colheres (sopa) de açúcar

 1 colher (sopa) de água (aproximadamente) 

Corante alimentício a gosto 

Modo de preparo:

Bata no liquidificador 3 copos de leite, (reserve 1 copo), acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, o óleo, o queijo ralado, os ovos (não coloque o fermento ainda) e bata até formar uma massa lisa. Dissolva o fermento no copo de leite reservado, coloque a massa numa tigela grande e envolva levemente com o fermento dissolvido. Unte uma forma de 25 cm de diâmetro por 8 cm de altura e asse em forno médio por uma hora, aproximadamente. Desenforme frio.