LANCHE DE FORNO RÁPIDO (RECEITA EM VÍDEO)

Bolo de morango


Ingredientes:
 massa
1 xícara de amido de milho
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de chá cheias de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de açúcar

3 gemas
1 xícara de leite
3 claras batidas em neve firme
Ingredientes: geleia
3/4 de kg de morangos
500 gramas de açúcar

Modo de fazer:
Massa: Peneire os ingredientes secos. Bata a manteiga ou margarina com o açúcar até ficar cremoso. Junte as gemas e bata até ficar esbranquiçado. Junte o leite e bata durante 1 minuto. Acrescente os ingredientes peneirados, mexendo devagar.
Por último, acrescente, delicadamente, as claras em neve e despeje a massa em 2 formas untadas e polvilhadas com farinha de trigo. Asse em forno moderado durante mais ou menos, 1/2 hora. Desenforme e deixe esfriar.

Modo de fazer:
Geleia: Limpe os morangos e leve ao fogo forte com o açúcar e o suco de limão até ponto de geleia. Para conhecê-lo, pingue um pouco de geleia num pires. Deixe esfriar. Incline o pires ligeiramente. Se a geleia aderir ao pires em camada grossa, escorrendo devagar, está pronta. Recheie as camadas do bolo e deixe esfriar.
Cobertura: Cubra o bolo com chantili e enfeite com morangos à vontade.

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