CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

Peixe recheado


Ingredientes:
1 peixe dourado(2 kg)
2 colheres de sopa de pura cebola da Arisco
1 colher de sopa de tempero completo Arisco
2 pãezinhos amanhecidos(embebidos no leite)

1 ovo cozido
1 lata de palmito
1 1/2 colher de sopa de puro tomate da Cica
1 colher de sopa de pimenta Cica
1 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de mostarda
2 xícaras de chá de vinho branco seco

Modo de fazer:
Leve ao fogo o óleo, junte o pão, a cebola, o tempero, a pimenta, o puro tomate, o palmito e o ovo picado. Corte o peixe nas costas, tire as espinhas e tripas, lave bem, depois passe a mostarda, o limão, o alho com o sal, o vinho branco e deixe descansar por 1 hora. Recheie, em seguida, com o creme preparado, coloque palitos para fechar as costas e leve a assar em tabuleiro forrado com papel laminado.