Esfiha de carne moída com mozarela

Torta de chocolate e banana


Ingredistes:
Massa
125 gr açúcar
 1 ovo
 1 gema
3 colheres (café )de canela em pó
1 colher (café ) de sal
 2 colheres (café) de fermento em pó
 Raspas de 1 limão
 50gr coco ralado seco
250gr de farinha de trigo
80gr de manteiga (picada)

Ingredientes:
Creme de banana
 4 bananas (nanica)
 4 colheres (sopa) açúcar
 1 colher sopa suco de limão
 Gengibre, cravo, pimenta da Jamaica em pó a gosto

Ingredientes:
Ganacha
250gr de chocolate meio amargo
150ml creme de leite
 1 colher (sopa) rasa de manteiga

Modo de fazer: Massa
Misture o açúcar, o ovo, a gema, a canela, o sal, o fermento, as raspas de limão e o coco ralado. Junte a farinha e misture. Coloque a manteiga e trabalhe rapidamente com as mãos. Leve á geladeira por mais ou menos 2 horas, antes de usar. Abra a massa no plástico em uma forma com o fundo removível . Asse com forno pré-aquecido a 170ºC asse por 25 minutos.

Creme de banana
Corte as bananas em rodelas, adicione o limão e leve ao fogo com o açúcar e especiarias. Deixe misturar até atingir o ponto de purê. Deixe esfriar por mais ou menos 10 minutos.

Modo de fazer Ganacha:
Leve o creme de leite ao fogo até ferver. Jogue sobre o chocolate picado e a manteiga. Aplique sobre a torta ainda morna. Para decorar, leve à geladeira até o ponto de creme.

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