Esfiha de carne moída com mozarela

Torta de Figos



Ingredientes:
1/2 quilo de massa folhada
800 gramas de figos
1 colher das de café de canela em pó
125 gramas de açúcar
25 gramas de açúcar misturado com um pouco de canela em pó

50 gramas de açúcar mascavo
casca de limão
100 gramas de amêndoas moídas
50 gramas de passas
1 copo de rum âmbar
250 ml de vinho tinto

Modo de Fazer:
Corte os figos um centímetro acima do cabo da fruta, para tirar o gosto amargo. Coloque as frutas dentro da panela, (tem que ser bem apertadinho, para colocar o vinho suficiente, não colocar vinho demais), acrescente uma casca de limão, uma colher de canela em pó ou em casca e açúcar. Leve tudo ao fogo. Depois de ferver, cozinhe por mais 15 minutos, em fogo baixo. Enquanto isso ponha as passas numa panela pequena e jogue mais ou menos um copo de rum. Leve ao fogo para ferver e amolecer a uva. Na metade do tempo, vire os figos. Vamos usar a massa folhada, vamos colocar
numa placa. Ela aguenta ser assada sem forma. Coloque a massa folhada num tabuleiro untado e asse por 15 ou 20 minutos, no forno pré-aquecido. Para o creme, misture açúcar mascavo e amêndoa. Pegue um pouco do rum usado na uva passa para molhar o creme. Agora tire a massa do forno e espalhe o creme. Está na hora de tirar os figos do vinho. Corte as frutas em metades e coloque em cima da torta, uma ao lado da outra. O toque final: uvas passas em cima dos figos, para decorar. Depois de mais 10 minutos de forno, está pronta a torta .

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