File de pescada ao forno

Ingredientes:
 1 kg de filé de Pescada
1 cálice de vinho branco
 sal  QB
 pimenta-do-reino QB
 1 cebola média ralada
 4 colheres (sopa) de óleo
 1 colher (sopa) de amido de milho
 2 xícaras de leite
 farinha de rosca
 queijo ralado

Modo de Preparo:
Tempere os filés com sal, pimenta e vinho branco. Para o molho: refogue a cebola no óleo, junte o amido de milho dissolvido no leite e mexa até engrossar.
Coloque os filés temperados num refratário e cubra com o molho. Polvilhe farinha de rosca e queijo ralado.Leve ao forno por 20 minutos para gratinar e sirva a seguir.