CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

Gelatina de Chocolate


Ingredientes:
3/4 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de chocolate *em pó
1 colher (sopa) de gelatina *em pó sem sabor
2 xícaras de leite
3 ovos separados
1 colher (chá) de baunilha
Chantilly para decorar

Modo de Preparo:
Numa panela misture 1/2 xícara de açúcar, o chocolate em pó e a gelatina. Junte o leite aos poucos, mexendo bem.
Leve ao fogo lento e mexa até levantar fervura. Acrescente 1/2 xícara desta mistura às gemas e mexa bem.
Coloque de volta na panela e cozinhe em fogo lento mexendo até a mistura engrossar. Deixe esfriar e adicione a baunilha.
Bata as claras em neve.

Acrescente 1/4 de xícara de açúcar que ainda resta, aos poucos,
batendo até o ponto de suspiro. Acrescente ao creme de chocolate já frio e misture bem.
Coloque numa fôrma de buraco no meio e leve-a à geladeira até que
fique firme.Desenforme para servir e decore com chantilly, se desejar.

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