Pavê na taça

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de leite
3 gemas peneiradas
 1 colher (sopa) de maisena
½ xícara (chá) de creme de leite
 200g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto
picada
 4 colheres (sopa) de rum
6 biscoitos tipo inglês
 1 xícara (chá) de nozes picadas
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Garoto.

Para decorar:
1 xícara (chá) de chantilly, 50g de raspas de chocolate, 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Garoto.

Modo de fazer:
Leve ao fogo médio o leite, as gemas, a maisena e misture até engrossar. Junte o creme de leite, misture por alguns instantes e apague o fogo. Junte o chocolate branco picado, o rum e misture até que todos os pedacinhos derretam. Passe para uma tigela e reserve.

Misture as nozes com o chocolate em pó e divida em 3 partes, fazendo o mesmo com o creme de chocolate branco.

Montagem: forre o fundo de 4 taças individuais com os biscoitos ligeiramente partidos e, sobre eles, monte uma camada de creme de chocolate branco. Polvilhe com uma parte da mistura de chocolate e nozes e monte um segunda camada de creme branco e de chocolate e nozes. Coloque o restante do creme branco, fazendo a terceira camada.

Leve as taças à geladeira por pelo menos 6 horas, cobertas com filme-plástico. Decore momentos antes de servir, cobrindo a taça com o chantilly e espalhado as raspas na parte central. Polvilhe com o chocolate em pó e sirva imediatamente.