Rosca de Bombom

Ingredientes:
1 tablete de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite morno
100 ml de leite de coco
1 ovo
2 1/2 xícara (chá) de farinha trigo
12 bombons
1 gema batida
2 colheres (sopa) de leite



Modo de Preparo:
Massa:
Em um recipiente dissolva o fermento no açúcar. Acrescente o leite, o leite de coco, o ovo e aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe a massa até se soltar das mãos. Tampe e deixe descansar até dobrar de volume.

Montagem:
Faça 12 bolinhas e recheie com um bombom. Distribua as bolinhas em uma forma de furo central untada com margarina. Descanse por 20 minutos. Pincele a gema misturada com leite e asse no forno a 200°C durante 45 minutos.