CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

Cobertura de marshmallow


Ingredientes:
2 copos de açúcar
1 copo de água
3 claras em neve

Modo de fazer: Leve ao fogo a água e o açúcar. Deixe cozinhar até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto isto bata as claras em neve bem firmes, e daí acrescente a calda em ponto de fio, e vá batendo até dobrar de volume. *Dica: para se obter um marshmallow diferente utilize a seguinte calda: 2 colheres de sopa de leite 2 colheres de sopa de achocolatado em pó 1 colher de sopa de manteiga misture tudo e leve ao fogo até engrossar, jogue por cima do marshmallow e faça arabescos com o fundo de uma colher. *Esta cobertura fica bom em bolos de pêssego, abacaxi e frutas em geral.

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