CAVAQUINHO SALGADO CUECA VIRADA

Guacamole (Pasta de Abacate)


Molho muito popular entre os mexicanos, depois da salsa cruda e da salsa verde é a guacamole. Na sua forma mais simples trata-se de abacate triturado, mas cada pessoa faz suas misturas para melhorar o sabor do abacate.

Ingredientes:
½  Pimenta malagueta  ou pimentão vermelho ou jalapeño
1 dente de alho picado finamente
2 a 4 abacates maduros amassados grosseiramente, com um garfo
2 limões
1 cebola média ( roxa ou branca)

Modo de Preparo:
Descasque e remova o caroço dos abacates, em seguida amasse-os com um garfo grosseiramente.
Esprema os limões e adicione o suco e a pimenta (ou pimentão) ao abacate e misture tudo até
que todos os ingredientes estejam incorporados.
Leve a refrigeração por , pelo menos 1 hora.