Petit Four

Ingredientes
200 g de manteiga à temperatura ambiente
2/3 de xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1/2 xícara (chá) de avelãs moídas com a pele
1 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) rasa de fermento químico sabor baunilha

Modo de Preparo:
Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar. Bata até ficar homogêneo.Adicione o ovo e bata. Em uma tigela misture os ingredientes secos: farinha, avelã moída, fermento e canela. Coloque todo o conteúdo na mistura da manteiga e bata na batedeira. Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Abra a massa até a espessura de 3 mm. Para modelar a massa, utilize um cortador no formato que desejar. Leve ao forno por 15 minutos à 160 graus. Quando começar a dourar, retire.