CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

PIZZA TARENTINA



Ingredientes:
 500 gr Batatas
200 gr Farinha de trigo
 10 gr Levedo de cerveja
 400 gr Orégano Tomates maduros sem pele e amassados com o garfo
Óleo de oliva
100 gr Queijo "fontina" fatiado fino
Sal, pimenta

Modo de fazer:
Cozinhe as batatas com casca em água salgada, depois deixe escorrer a água, tire as cascas e amasse-as bem com o espremedor de batatas, colocando em um recipiente onde será preparada a massa. Peneire a farinha sobre as batatas, adicione uma colher de óleo, uma pitada de sal e o levedo de cerveja dissolvido em um pouco de água morna. Amasse bem até obter uma pasta bem homogênea e macia que será colocada (estendida) em uma forma para pizza. Coloque agora sobre a massa um pouco de óleo de oliva e cubra com o queijo e os tomates. Deixe uma borda livre de mais ou menos um centímetro. Acrescente sal, pimenta a gosto, orégano e mais um pouco de óleo. Deixe a forma por uma hora em um lugar morno e depois leve ao forno a 200 graus por cerca de 15 minutos.