Cocadinha de forno

Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 coco médio ralado


MODO DE FAZER:
Bata a manteiga com o açúcar ate conseguir uma consistência cremosa. Acrescente as gemas e continue batendo. Junte o leite condensado, o coco ralado e as claras em neve. Coloque esta massa em pequenas colheradas nas forminhas de papel e leve ao forno, dentro de forminhas de empadas. Quando estiverem douradas, retire do forno e sirva nas próprias forminhas.