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Ingredientes:
1/2 quilo de queijo creme ou Filadélfia ou ricota
4 gemas
75 g de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de casca ralada de limão
1 colher de chá de suco de limão
200g de biscoito champanhe
1/4 litro de café
6 colheres de sopa de licor de café
1 colher de cacau (chocolate em pó )
Modo de fazer:
Colocamos as gemas em um refratário em banho maria com o açúcar e batemos com batedeira até que fique um creme bem espesso e esponjoso.
Misturamos o queijo branco com a casca ralada de limão e o suco. Agregamos as gemas batidas e misturamos.
Forramos um pirex com os biscoitos, umidecemo-los com o café e licor, cobrimos com o creme, repetimos as camadas.
Levamos à geladeira por 4 ou 5 horas, polvilhamos com o chocolate em pó.
1/2 quilo de queijo creme ou Filadélfia ou ricota
4 gemas
75 g de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de casca ralada de limão
1 colher de chá de suco de limão
200g de biscoito champanhe
1/4 litro de café
6 colheres de sopa de licor de café
1 colher de cacau (chocolate em pó )
Modo de fazer:
Colocamos as gemas em um refratário em banho maria com o açúcar e batemos com batedeira até que fique um creme bem espesso e esponjoso.
Misturamos o queijo branco com a casca ralada de limão e o suco. Agregamos as gemas batidas e misturamos.
Forramos um pirex com os biscoitos, umidecemo-los com o café e licor, cobrimos com o creme, repetimos as camadas.
Levamos à geladeira por 4 ou 5 horas, polvilhamos com o chocolate em pó.
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