BOLINHOS ESCOCESES

Ingredientes:
1 xícara de queijo branco
1/2 xícara de cheiro verde
sal e pimenta do reino
1kg de lingüiça
aveia em flocos


Modo de fazer:
Junte o queijo com o cheiro verde e amasse com um garfo, com sal e pimenta a gosto, a mistura vai para o banco de reservas e o forno vai para o aquecimento. Enquanto isso, tire a pele da lingüiça e amasse bem até ficar com consistência para enrolar. Depois, abra pequenas porções da massa, ponha um pouco do queijo no meio e enrole, encobrindo bem o recheio. Passe os bolinhos na aveia e ponha para assar por 30 minutos.