LANCHE DE FORNO RÁPIDO (RECEITA EM VÍDEO)

Filé com manteiga temperada


Ingredientes
vagem
2 colher de sopa de manteiga
800g de vagem sal a gosto
Modo de fazer:
Cozinhe a vagem em água e sal até ficar al dente. Derreta a manteiga em fogo médio, junte a vagem e refogue por um minuto.

Pimentão
1 colher de sopa de manteiga
4 pimentões
Modo de fazer:
Corte os pimentões em fatias e retire as sementes.Derreta a manteiga e frite os pimentões por 1 minuto.

Filé
4 colher de sopa
de manteiga em temperatura ambiente
1/2 pimentão vermellho sem sementes picado bem miúdo
1 pitada de páprica picante
8 bifes grossos de filé mignon  (800 g)
sal a gosto
Modo fazer:
E  uma tigela, misture o pimentão, a manteiga, a páprica e sal. Bata bem com um garfo. Leve à geladeira
Tempere os filés com sal e frite-os numa frigideira untada com óleo até o ponto desejado.
Sirva quente com um pouco de manteiga sobre cada filé e com os legumes.

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