LANCHE DE FORNO RÁPIDO (RECEITA EM VÍDEO)

Filé De Peixe Empanado


Ingredientes:

1 kg de filé de peixe tipo pescada
2 dentes de alho espremidos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1\2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
1 ovo
Òleo para fritar


Modo de Preparo:
Em uma tigela, tempere o peixe com o alho, sal, pimenta e deixe descansar por 30 minutos. Reserve. À parte, misture o restante dos ingredientes até incorporar e passe o peixe nessa mistura. Em uma frigideira grande, frite em óleo quente, aos poucos, por 10 minutos ou até dourar os dois lados. Retire do fogo e escorra em papel-toalha. Se desejar, sirva com purê de batatas e molho vinagrete.

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