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Ingredientes:
9 ovos
600 g de açúcar
550 ml de óleo
600 ml de água
750 gr de farinha de trigo
150 gr de chocolate
60 gr de fermento em pó
2 bandejas de morango
Recheio:
Creme mineiro
500 ml de leite
3 colheres de sopa açúcar
2 colheres de sopa amido de milho ( maisena)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Cobertura de chocolate:
3 colheres de sopa achocolatado
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de água
Modo de fazer o bolo:
Bata o açúcar e os ovos até dobrar de volume.Em seguida diminua a batedeira, coloque o óleo e água,sem parar de bater. Agora adicione a farinha de trigo, chocolate em pó e o fermento em pó, deixe misturar por 2 minutos. Desligue. Coloque em uma forma retangular 25dm x 35 dm. Assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos.
Modo de fazer o creme mineiro:
Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o leite condensado e o amido de milho diluído no leite.Em fogo baixo mexa até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Modo de fazer a cobertura:
Coloque a margarina, o açúcar e o achocolatado em uma panela em fogo médio e mexa até misturar os ingredientes. Adicione a água e deixe ferver até engrossar.
Montagem:
Corte o bolo ao meio, acrescente o creme mineiro e os morangos. Cubra com a outra parte do bolo. Em seguida cubra com a cobertura e salpique granulado.
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