Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Enformado De Arroz e Carne


Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola ralada
1/2 colher (sopa) de alho picado
2 xícaras (chá) de carne moída tipo patinho
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de tomate sem sementes picado
3 colheres (sopa) de salsa picada
4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
3 ovos
100 gr de queijo parmesão ralado
margarina para untar
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado para polvilhar

Modo De Preparo:
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne, sal, pimenta e refogue. Desligue o fogo e misture o tomate e a salsa. Solte o arroz com um garfo e misture com os ovos e o parmesão. Em uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro untada, coloque metade do arroz e aperte com uma colher. Coloque a carne e pressione, cubra com o arroz restante, pressionando. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Polvilhe com a mussarela e volte ao forno por mais 10 minutos. Sirva.

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