Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Omelete com molho de queijo



Ingredientes:
Massa
2 colher de sopa de manteiga
2 ovos claras e gemas separadas
sal Qb

Molho
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
150 g de queijo suíço
1 pitada de Noz-moscada

Modo de Fazer:
Massa
Aqueça o forno em temperatura alta. Bata as claras em neve.Junte as gemas e bata por 1 minuto. Tempere com sal.Numa frigideira que possa ir ao forno coloque a manteiga e aqueça em fogo baixo até derreter.Derrame a mistura de ovos na frigideira e frite até dourar a parte inferior.Retire do fogo.
Asse por 5 minutos no forno ou até a omelete fica firme, porém cremosa.

Modo de Fazer:
Molho
Coloque o queijo em uma panela e, aos poucos , junte a farinha. Devagar,adicione o leite,mexendo sempre. Junte a noz-moscada.Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer,até o queijo derreter e o molho engrossar.Coloque a omelete num prato, dobre ao meio, regue o molho e sirva. 

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