Panqueca De Batata

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de batatas cozidas, descascadas e picadas
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1/4 (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 sachê de sazón amarelo
Margarina para untar



Modo De Preparo:
No liquidificador, adicione todos os ingredientes, exceto a margarina, e bata por 4 minutos. Frite pequenas porções da massa em uma frigideira untada com a margarina, dourando os 2 lados. Recheie à gosto.