Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Parmegiana de Carne Moída


Ingredientes:
5 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
20 tomates
sal a gosto
1,5 kg de carne moída tipo patinho
1 pacote de pó para sopa de cebola (68gr)
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de aveia em flocos
5 colheres de sopa de óleo
2 xícara de chá  de queijo mussarela ralada para polvilhar
Modo de fazer:
Em uma panela grande, em fogo médio , frite o alho no azeite .Adicione e refogue por 5 minutos. transfira para  o liquidificador e bata. volte para a panela e tempere  com sal em uma tigela,  misture a carne com o pó para sopa de cebola, a cebola e a aveia. Amasse com as mãos até misturar.Divida a carne em 6 porções e modele bolas ,apertando com as mãos para ficar achatado. Frite rapidamente no óleo , escorra em papel-toalha e arrume em um refratário. Espalhe o molho de tomate por cima e polvilhe  com a mussarela .Leve ao forno médio ,preaquecido, por 20 minutos . Sirva com salada.
Tempo 40 min / 8 Porções

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