Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Saint Peter Com Molho De Pimenta Rosa


Ingredientes:
Peixe:8 filés de Saint Peter
1 colher de sal
5 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (sopa) de azeite


Molho:
2 colheres (sopa) de pimenta rosa
1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
1 caixinha de creme de leite (200gr)
sal a gosto

Modo De Preparo:
Peixe: Tempere os filés com sal e vinagre balsâmico e deixe no tempero, dentro da geladeira, por pelo menos 30 minutos. Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe os filés, dos dois lados, até dourarem. Reserve.

Molho: Na mesma frigideira, coloque a pimenta rosa e as folhas de manjericão, leve ao fogo para que os temperos soltem seus aromas, junte o creme de leite e aqueça, sem deixar ferver. Ajuste o sal e sirva o molho sobre os filés grelhados.

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