Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

suflê de limão


Ingredientes:
1/4 xícara de limão
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colher de chá de casaca de limão ralada
4 claras em temperatura ambiente
1 pitada de sal

Acessório
Forma de suflê com capacidade  para 1,5 litro

Modo de Fazer:
Aqueça o forno em temperatura alta. Unte a forma com manteiga e polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro.Reserve. Na batedeira, bata asa claras em neve. Acrescente o açúcar restante e o sal  e continue batendo até obter picos firmes.Junte o suco de limão reservado e a casca ralada. Misture delicadamente com uma espatula. Coloque a massa na forma e asse até crescer e dourar ligeiramente (cerca de 15 minutos ).Retire do forno e sirva imediatamente.

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