CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

ATUM AO ALHO


Ingredientes
4 Postas de atum
1 Colher (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 Dentes de alho em pedaços
1/3 de xícara (75ml) de azeite
3 Ramos pequenos de alecrim em pedaços
4 Folhas de sálvia

PREPARO:
Tempere as postas de atum com o suco de limão,o sal e a pimenta e reserve.Em uma frigideira,doure o alho no azeite.Retire o alho com uma escumadeira e separe.Na frigideira,acrescente o alecrim e a sálvia,frite por 1 minuto e junte as postas de atum. Frite dos  dois lados até cozinhar.Sirva quente as ervas e o alho reservados.

TEMPO DE PREPARO: 20 minutos   RENDIMENTO: 4 porções

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