Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Cheesecake de chocolate e coco

Cheesecake de chocolate e coco
Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de biscoito tipo maisena moído no processador
1/2 xícara de manteiga derretida

Recheio:
1 xícara de açúcar
1/4 xícara de chocolate em pó
2 colher (chá) de essência de baunilha
350 gr de ricota
3 ovos

Cobertura:
1/3 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de coco ralado
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou comum
2 gemas

Acessórios:
Forma de abrir de 22 cm de diâmetro

Modo de Preparo:
Massa:
Aqueça o forno em temperatura média. Misture bem os biscoitos moídos com a manteiga e forre a forma com essa farofa pressionando com os dedos. Asse por cerca de 10 minutos. Retire e reduza a temperatura d forno para baixo.

Recheio:
Bata a ricota, adicionando, aos poucos, o açúcar já misturado com o chocolate, até obter um creme. Junte a baunilha e acrescente os ovos, um a um.
Recheie a torta e asse até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia seco (cerca de 1 hora).

Cobertura:
Numa panela, leve ao fogo baixo a manteiga, o creme de leite, o açúcar e as gemas e, mexendo sempre, deixe ferver até engrossar. Retire do fogo, adicione a baunilha e o coco e deixe esfriar.
Coloque a cobertura sobre o recheio. Deixe a torta na geladeira por cerca de 3 horas. Desenforme e sirva.

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