Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Creme de confeiteiro

Creme de confeiteiro

Ingredientes:
1 litro de leite
400 gr de açúcar
100 gr de amido de milho
10 gemas
200 gr chocolate Branco em barra
essência de baunilha


modo de preparo:
Coloque o leite numa panela e leve ao fogo, com 250 gr do açúcar da receita.
Misture o restante do açúcar com o amido e coloque um pouco do leite da receita, e misture as gemas peneirada.
Quando  o leite levantar fervura, adicione esta mistura e cozinhe até engrossar.


Dicas:Ideal para recheio de bolos,tortas,profiteroles,bombas,pães doces,roscas folhadas, croissants,etc...

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