Crepe com recheio Salgado

Ingredientes:
Massa:
1 1/4 de xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de conhaque ou licor de laranja
Óleo a gosto

Recheio Salgado:
1 1/2gr de peito de frango refogado com sal e pimenta do reino e cortado em tirinhas
3 pimentões (verde, amarelo,vermelho) em tirinhas
3 cebolas médias também em tirinhas
5 colheres (sopa) alcaparras
1 1/2 caixa de creme de leite
Mostarda, azeite e salsa picada

Modo de Preparo:
Para a massa coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cinco segundos, só para misturar. Se bater demais a massa fica com bolhas.
Leve ao fogo uma frigideira untada e cubra o fundo com um pouco da massa, espere dourar e vire para o outro lado. Retire do fogo e repita o processo cm toda a massa. Agora é só rechear.