Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Filé de peixe ao molho de maracujá

Filé  ao molho de maracujá

Ingredientes:
200 gr de polpa de maracujá ou a mesma quantidade de suco
1 colher (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de creme de leite
1/2 colher (sopa) de manteiga
300 gr de filé  de peixe
sal a gosto

Modo de Preparo:
Grelhe o filé, até dourar dos dois lados. Bata a polpa de maracujá ou o suco de maracujá com açúcar. Depois leve a mistura no fogo com a manteiga, em uma frigideira. Quando ferver acrescente o creme de leite e em seguida o filé grelhado. 

Comentários