Pão de Água

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
40 gr de fermento biológico
20 gr de gordura ou margarina
20 gr de sal
500 ml de água aproximadamente

Modo de Preparo:
Coloque no tacho da batedeira ou numa bacia, 100 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água. Faça uma esponja e deixe descansar 20 minutos. Depois misture todos os ingredientes e faça uma massa macia. Deixe descansar mais 40 minutos. Após o descanso, modele os pães, coloque em assadeiras untadas e espere novamente o crescimento até quase atingir o seu dobro. Após tudo pronto, faça cortes nos pães, pulverize-os com água e peneire trigo sobre os pães leve para assar.Temperatura do forno de 170°C .