Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Strogonoff de Berinjela

Strogonoff de Berinjela


Ingredientes:
1 tablete de caldo de legumes
3 berinjelas médias cortadas em cubos e com casca
1 sachê de molho de tomate
1 colher (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) mostarda
1 colher (sopa) molho inglês
1 lata de creme de leite
Azeite de oliva

Modo de Preparo:
Coloque o azeite em uma panela, acrescente o tablete de caldo de legumes e as berinjelas cortadas em cubos. Refogue até ficar al dente. Acrescente o molho de tomate, o ketchup,  a mostarda e o molho inglês. Cozinhe até obter uma mistura de berinjela macias, tire do fogo e acrescente a lata de creme de leite sem o soro. Sirva com arroz branco e batata palha.

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