musse light de ameixa preta

Ingredientes
3/4 xícara de chá água fervente
1 colher de sopa de gelatina pó sem sabor e incolor
1/2 colher de chá de adoçante
12 ameixas pretas sem caroço
1 copo de iogurte natural desnatado
4 claras

Modo de fazer:
Na véspera, coloque as ameixas em uma tigela,cubra com água fervente e tampe.Quando esfriar ponha na geladeira.
No dia seguinte, escorra a água das ameixas para uma panela. Polvilhe a gelatina na água e deixe descansar por alguns minutos. Leve ao fogo alto banho maria e ameixa ate dissolver.
No liquidificador,junte a gelatina dissolvida, as ameixas, o iogurte e o adoçante e bata ate ficar homogêneo.
Bata as claras em neve. acrescente à mistura e mexa delicadamente .Distribua em seis taças, cubra com filme plástico e deixe na geladeira ate a horas de servir.