Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Bolinha de queijo

Bolinha de queijo

Ingrediente :
1 litro de leite
100 g de margarina
2 cubo de caldo de galinha
5 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
100 g de queijo parmesão ralado
1 clara para empanar
2 xícara de chá  de farinha de rosca para empanar
óleo para fritar

Recheio:
300gr de queijo provolone em cubos

Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o leite, a margarina, o caldo de galinha e leve ao fogo médio até ferver. Acrescente a farinha de uma só vez ,mexendo até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo , adicione os ovos batidos com o parmesão e misture ate incorporar .Retire da panela e deixe esfriar em uma superfície seca, sove a massa pegue pequena porções ,recheie com queijo provolone e feche formando bolinhas, passe na clara na farinha de rosca e frite  em óleo quente , aos poucos, até dourar. Escorra em papel- toalha e sirva

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