Curau de Milho verde

Ingredientes:
10 espiga de milho verde
2 xícara de chá de açúcar
1 1/2 litro de leite
Canela para polvilhar

Modo de fazer :
Rale as espiga de milho e raspe bem com uma colher para retirar todo o amido, coe em um pano fino espremendo bem para sair todo o liquido reserve o bagaço para fazer o bolo, misture o açúcar a o suco de limão e leve ao fogo mexendo sem parar para fazer o curau, deixe cozinhar uns 40 minutos
pois o milho demora para cozinhar. Despeje em uma travessa e salpique  canela em pó. Deixe gelar e sirva .Se você quiser um curau mais firme para cortar diminua o leite